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La camera doppia DeLuxe.

Il giardino con vegetazione mediterranea.

Particolare della sala ristorante.

Il Sunday Brunch.

Prelibatezze degli chef.

La piccola pasticceria.

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di Eugenia Sciorilli

 

L'ingresso della villa. I colori sono intensi e accesi, nella Valle d’Itria. In questa parte di Puglia, che accoglie la Murgia dei Trulli, la terra carsica ospita una distesa sterminata di uliveti, mentre le candide masserie testimoniano la presenza operosa dell’uomo. Paesaggi spettacolari, ma anche realtà architettoniche che valgono un viaggio, come nel caso di Alberobello, Cisternino o Martina Franca. A breve distanza dal centro storico di quest’ultima città, dove abbondano le meraviglie del barocco, il Relais Villa San Martino è uno splendido resort a cinque stelle, dove il lusso non è ostentato ma si compone di mille attenzioni per gli ospiti.

Villa San Martino aderisce al prestigioso marchio “Relais & Chateaux”, e da qualche mese il suo “maître de maison” è Paolo Sagina, che tiene a sottolineare il talento della squadra di cucina, guidata dai giovani chef Donato Pentassuglia e Lucrezia Ricci. La clientela può gustare le loro specialità culinarie nel Ristorante “Duca di Martina”, che dispone di una suggestiva terrazza da cui si possono ammirare la piscina mediterranea e il parco. Il menù è caratterizzato dall’assoluta freschezza e stagionalità dei prodotti, ma anche da una ricerca appassionata di originali temi e motivi gastronomici, come testimoniano il “Cono di pane d’Altamura con fave e cicoria dolce su tempera di pomodoro”, i “Cappelletti con tiella scomposta di riso, patate e cozze su pesto di erbe” oppure la “Simbiosi di rana pescatrice e pancetta steccata su carciofi cotti e crudi”.

L'esterno con la piscina.Un altro atout di Villa San Martino è il suo Centro Benessere, con atmosfera orientale e numerose proposte per trattamenti estetici e massaggi relax. L’Oasi Health Club offre alla clientela quattro zone: l’Aqua Zone, dove vivere la purificazione di trattamenti termali, rilassanti, drenanti o rigeneranti,l’Aria Zone (anche in questo caso, si può scegliere fra trattamenti tonificanti, riducenti, anti-age o idratanti), la Spa Lounge, dove scoprire sapori leggeri e freschi, per una pausa tutta da gustare, e infine la Sun Terrace, con vasca idromassaggio all’aperto e morbide chaises longues, dove abbandonarsi all’incontro, alla lettura, al riposo, nella magica cornice di ulivi secolari.

La locandina dell'iniziativa Sunday Brunch 2012. Naturalmente, emergono una grande cura dei dettagli e una sofisticata raffinatezza degli arredi all’interno dei suggestivi spazi comuni e delle 21 eleganti camere e suite, alcune delle quali impreziosite da ampie terrazze fiorite. Per la prossima Festa di San Valentino, Villa San Martino propone un pacchetto soggiorno sul tema “Venere e Cupido”, valido per la notte del 14 febbraio (disponibilità sia in camera doppia che in Junior Suite), mentre per il periodo pasquale viene suggerito un pacchetto di tre notti dal 7 al 10 aprile.


Relais Villa San Martino – Via Taranto, 59 (Zona G) Martina Franca (Taranto)
Tel: 080-4805152 – Fax: 080-4801026
E-mail: info@relaisvillasanmartino.com
www.relaisvillasanmartino.com