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di Tony E. Martini

   

L'estate in Scozia è un'imperdibile esperienza di viaggio, grazie anche al fatto che la luce del giorno si protrae fino a tarda ora, mentre il clima di quella terra antica e ospitale, abitata dai discendenti dei Celti, dà il meglio di sé, esaltando il verde di boschi e brughiere e i riflessi dell'acqua dei fiordi. Abbiamo scelto tre locande scozzesi che riescono ad abbinare un'accoglienza di prima qualità ai sapori genuini della gastronomia locale. 


The Salmon Inn
54 Bank Street - Galashiels

La camera matrimoniale della struttura Salmon Inn a Galashiels. (foto Salmon Inn) La sala colazioni. (foto Salmon Inn) La colazione con dolci di produzione della locanda. (foto Salmon Inn)

Uno Sticky Chiken, pollo croccante con insalata. (foto Salmon Inn) Le ottime birre alla spina. (foto Salmon Inn)

Questa locanda è situata nel centro di Galashiels, villaggio nel cuore degli Scottish Borders, più precisamente nella stretta valle del fiume Gala Water, non distante dalla sua confluenza con il fiume Tweed e a 55 km a sud-est di Edimburgo.

Il Salmon Inn prevede una sistemazione che comprende la prima colazione e il WiFi gratuito. Le stanze sono arredate in stile moderno e raffinato, con un'area salotto, bagno privato, TV a schermo piatto e l'occorrente per preparare tè e caffè. Poco distante da un campo di golf, a neppure un'ora di auto dal Northumberland National Park, il Salmon Inn è provvisto di un rinomato ristorante con terrazza, le cui specialità sono un'eccellente insalata di pollo e la gustosa "Beef and Guinness Pie".

www.salmoninn.co.uk


The Oak Tree Inn
Balmaha

Il Loch Lomond a Balmaha. (foto The Oak Tree Inn) La terrazza della Oak Tree Inn. (foto The Oak Tree Inn) La camera matrimoniale. (foto The Oak Tree Inn)

I muffins e le marmellate del St. Mocha Coffee Shop. (foto The Oak Tree Inn) Il whisky Balmaha con 15 anni d'invecchiamento. (foto The Oak Tree Inn) Il Bannofee Pie, specialità della casa. (foto The Oak Tree Inn)

Questa locanda su trova appena fuori dal pittoresco villaggio di Balmaha, a nord-ovest di Glasgow (34 km), si affaccia sulla sponda orientale del Loch Lomond, ed è immerso in paesaggi tra verde e acqua d'impressionante bellezza. L'edificio che ospita l'Oak Tree Inn è in ardesia, circondato dalla splendida campagna che accoglie il West Highland Way e deve il suo nome alla quercia vecchia di 500 anni che le offre la sua ombra generosa.

La sistemazione prevede la formula Bed & Breakfast, e le camere sono arredate in stile tradizionale, con WiFi gratuito, bagno privato, TV a schermo piatto e l'attrezzatura per servirsi in stanza il tè o il caffè. Legato alla tradizione è anche il ristorante, che serve alla clientela le tipiche ricette scozzesi e un'ampia selezione di birre, whisky e sidro.

www.theoaktreeinn.co.uk


Highland Cottage
24 Breadalbane St. - Tobermory (Isle of Mull)

Le caratteristiche case dipinte di Tobermory. (foto Spanglefish) La camera matrimoniale Ulva della struttura Highland Cottage. (foto Highland Cottage)

Il letto a baldacchino della camera Staffa. (foto Highland Cottage) Il lounge, luogo di lettura e di conversazione. (foto Highland Cottage) Il bar e un angolo della sala ristorante. (foto Highland Cottage)

Questa locanda ha una posizione invidiabile: è situata sull'isola di Mull, la seconda per grandezza delle Ebridi Interne, ovvero nel magico territorio delle Highlands (Scozia nord-occidentale). Non è un caso che quest'isola abbia ispirato un gran numero di artisti per la bellezza dei suoi panorami e il fascino dei suoi paesaggi.

L'atmosfera dell'Highland Cottage è old-fashioned con tocchi di raffinatezza (fiori freschi, candele, cuscini ricamati...) ma non mancano per gli ospiti le moderne tecnologie, come il WiFi disponibile ovunque gratuitamente. Le camere sono arredate con mobili antichi, dispongono di bagno privato, TV a schermo piatto, postazione i-Pod; una delle stanze, la Superior "Ulva", offre un'indimenticabile vista sulla baia e sull'Oceano Atlantico. La formula prevista è di pernottamento e prima colazione, ma non si dovrebbe perdere l'opportunità di cenare nel ristorante dell'Highland Cottage, per la qualità della scelta gastronomica e l'eleganza degli ambienti.

www.highlandcottage.co.uk


www.visitscotland.com




 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

Studio Placidi

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